A TEA TÖRTÉNETE
FÜSTÖS ÉS KARAKTERES TEA KÜLÖNLEGESSÉG
Karakteressége miatt általában szélsőséges a megítélése. Kemencében vagy alacsony hőfokon, sütőben sülő pecsenyehúsok ízesítésére is szokták használni kínai szakácsok. A Lapsang Souchong kellemesen füstös ízt kölcsönöz.
TEAÍZEK VILÁGA
ÍZHATÁROZÓ
A sötétbarna teainfúzió átható zsíros, füstös illata kitölti maga körül a teret, akárcsak a tábortűz. Némi édes felhang észlelhető. Ízében a füstösség jelentősen enyhül, kiegészíti a fekete tea jellegzetes kesernyésségét, de nem nyomja el azt. A különleges ízkombináció annak köszönhető, hogy a tealeveleket fenyőfa és fenyőlevél tüze fölött füstölik.
Édesség
Keserűség
Zamat
HOGYAN KÉSZÍTSD EL?
Elkészítési javaslatok
Áztatási hőmérséklet
~ 100 °C
Áztatási idő
3-5 perc
Adagolás
4-5 teáskanál / literA teát egy teáskanál arányban (1,5-2 dl) áztassa felforralt, 100°C hőmérsékletű teavízbe 3-5 percen keresztül, majd leszűrve fogyassza. Amennyiben nagyobb adagot (vagy mennyiséget) készít, arányosan több teafüvet adjon hozzá.
Tömeg
1 kg
Kiszerelés
100g, 250g, 500g
Származási hely
Kína
