A TEA TÖRTÉNETE
ÉDESKÉS DE MARKÁNS ZÖLD TEA ÉLMÉNY
A Bancha tea a növény alsóbb leveleiből készül vagy később szüretelik, mint a Sencha teát. Ezeknek a leveleknek a koffein tartalma alacsonyabb, és az első szüret során szedett alsóbb levelek katekin tartalma is valamivel alacsonyabb az ugyanakkor szüretelt felsőbb levelekénél. Emiatt a Bancha édesebb és kevésbé fanyar, mint a Sencha. A különböző nevek - ichibancha, nibancha, sanbacha, yonbancha - csupán azt jelzik, hogy melyik szüret során szedték a leveleket, nem különböző típusú teákról van szó.
TEAÍZEK VILÁGA
ÍZHATÁROZÓ
Nagyon enyhén édeskés, de markáns zöld tea illat. A teafű leöntésével gyönyörű, áttetsző és világossárga forrázatot kapunk. Kellemes, letisztult zöld teára jellemző illat lengi körül a csészénket. Az igazán frissítő és bársonyos hatású ital íze nem karakteres.
Édesség
Keserűség
Zamat
HOGYAN KÉSZÍTSD EL?
Elkészítési javaslatok
Áztatási hőmérséklet
~ 80-90 °C
Áztatási idő
1,5-2 perc
Adagolás
4-5 teáskanál / literA teát egy teáskanál arányban (1,5-2 dl) áztassa felforralt, 80-90°C hőmérsékletű teavízbe 1,5-2 percen keresztül, majd leszűrve fogyassza. Amennyiben nagyobb adagot (vagy mennyiséget) készít, arányosan több teafüvet adjon hozzá.
Tömeg
1 kg
Kiszerelés
100g, 250g, 500g
Származási hely
Japán
