A TEAMŰVÉSZET
CSÚCSA A KÍNAI
HUANG SHAN HEGYSÉGBŐL
A Mao Feng a Huang Shan hegységből eredő kategória, mára több országban is készítik és mind a kínai, mind az egyetemes teaművészet csúcsa. A Mao Feng jelentése első sorban havas csúcs, mely az eredetére utal. Átvitt értelemben a pelyhes rügyet, a fiatal levél csúcsát is jelenti, ez arra utal, hogy a készítéséhez egy rügyet és a rögtön utána található kettő, még mindig rügy-szerű levelet szedik le.