Golden Yunnan

2,700 Ft / 100 g

Kína legdélebbi tartományából származó nehéz, puha, enyhén füstös sûrû fekete tea; utóízében a termõföld aromája csillan meg.

Cikkszám: 1 Kategória:

Leírás

A fekete teával való ismerkedés leginkább a teafiltereknél és a közismert keverékeknél, például English Breakfastnél kezdődik. Ennek köszönhetően talán ugyanazt a jellegzetességet képzeljük valamennyi fekete teában, pedig számos, különböző aromájú, összetett ízvilágú típusa létezik.

A fekete tea ateljes mértékben fermentált, a polifenoljai átalakultak (a színért felelős) tearubiginekké (ez az ízért felelős) és teaflavonoidokká. A jellegzetesebb típusokat, pl az assami teák, tejjel és / vagy cukorral is ihatjuk, ám a selymesebb teákat, pl az első szedésből származó Darjeelinget, a maga természetességében javasolt megkóstolni, mielőtt bármit hozzáadnánk. A legismerebb fekete teákat Indiában és Srí Lankán állítják elő, de nagy népszerűségük miatt már Kínában is elérhetőek.

Ez a kivételes kézműves fekete tea a termékeny Yunnan tartományból származik Délnyugat-Kínából. Xishuangbanna legendás erdeiben a világ legrégebbi teafái találhatók, amelyek közül néhány 30 méter magas és több mint ezer éves. Az arany Yunnan, Kína egyik legszebb fekete teája, a régi tea bokrokból készül, és rengeteg hosszú, puha, aranyszínű levél jellemzik. Az íze gazdag aromadús. Különösen annak ajánljuk akik magas színvonalú Assam teát élvezik.

További információk

Mennyiség

Származási Hely

Elkészítési Javaslatok

  • Adagolás
  • 4-5 teáskanál / liter
  • Áztatási Hőmérséklet
  • ~ 100 °C
  • Áztatási Idő
  • 3 Perc